Kupaža koja se sastoji od 4 sorte. Cab.Sauvignon daruje tipične okuse crnog ribiza, Merlot daje mekoću i zaokružuje vino, Cab. Franc je zaslužan za rubin crvene tonove, dok Pinot daje cvjetno-voćni miris. Poslužuje se na 16 – 18°C uz pršut i jela od tamnog mesa i divljači.