vino secco di qualità
La varietà autoctona istriana che nella posizione sotto il villaggio di Bajkini dà uve di eccezionale qualità. Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è floreale, il gusto piacevole, fruttato – minerale. Va servito a 10-12 ° C, ed abbinato a antipasti freddi, pesce e pasta.
vino secco di qualità superiore
Una miscela composta da quattro cultivar. Cabernet Sauvignon ci regala i sapori tipici di ribes nero, Merlot conferisce morbidezza e rotondita, Cabernet Franc è responsabile per tonalità del rosso rubino, mentre il Pinot Noir dà profumo floreale e fruttato. Va servito a 16-18 ° C ed abbinato a prosciutto, carni rosse e selvaggina.
vino secco di qualità
Rosso, con toni accesi che sono caratteristici per questa varietà. L’odore è allettante che ricorda il lampone, fragole e violette. Il vino è di consistenza corposa media. Dopo l’invecchiamento in legno si sentono anche i piacevoli sapori di tannini. Va servito a 16-18 ° C ed abbinato ai formaggi, pasti di pesce e pollame.
vino secco di qualità superiore
Il vino è di intenso colore rosso rubino con riflessi violacei. Si sposa bene con la quercia, così dopo la macerazione matura nelle botti di legno. E corposo, armonico e morbido, con accentuato aroma fruttato che ricorda ribes, ciliegie e mirtilli. Va servito a 16-18 ° C. Perfettamente si abbina ai piatti a base di pollo ed agnello.
vino secco di qualità superiore
Varietà mondiale che nel microclima del nostro vigneto crea risultati superiori. Il vino è di colore rosso rubino, con pronunciato aroma che ricorda il cedro, cioccolato e frutti di bosco. Il gusto è molto armonico ed intenso. Va servito a 16-18 ° C ed abbinato ai formaggi, prosciutto istriano e selvaggina.
vino secco di qualità
La varietà autoctona istriana caratterizzata da un colore rosso rubino e pronunciato aroma fruttato. Maggiore acidità, astringenza e tannini ottenuti dalla maturazione in legno conferiscono al vino un sapore caratteristico, pieno e robusto però molto piacevole. Va servito a 16-18 °C ed abbinato al prosciutto istriano e piatti di selvaggina con tartufi.